星巴克逼供应商“站队”,网红咖啡瑞幸承压

2018-05-10 14:24:00 作者:caoz 出处 : 比特网

  5月10日,有传言消息透露,针对近期高举高打的网红咖啡瑞幸咖啡(luckin coffee),行业导师星巴克已经暗中出手,祭出逼迫供应商“站队”和立刻上线外卖两大杀招。业内人士称,“看瑞幸咖啡还能嘚瑟几天。”

  本周二,“小蓝杯”瑞幸咖啡在北京召开了一场声势浩大的正式开业发布会,高调宣布自己完成最大规模的试营业,180天建成了525家门店,还发布了“无限场景(Any Moment)”品牌战略,直怼星爸爸的“第三空间”,之前就扬言要干掉星巴克,这次更是赤裸裸全面“逼宫”。

  毫无疑问,中国大陆市场是星巴克增长最快和增长潜力最大的市场,也被星巴克认为势在必得,稳操胜券,但事情总在变化,星巴克对半路杀出的瑞幸咖啡紧逼,肯定不会无动于衷。

  消息称,星巴克已经祭出两大招儿来对付这位快速崛起的行业新秀,1,逼迫供应商站队,甚至明确告诉自己的供应商不能再给瑞幸咖啡供货,不能再做瑞幸咖啡的生意;2,签约美团,立刻上线外卖。

  上述消息称,包括食品,包材和机器设备等供应商最近都不同程度的接到了星巴克的通知,要求他们“二选一”,不能再给包括瑞幸咖啡在内的竞争对手供货,据了解,瑞幸咖啡包括咖啡机,纸杯,轻食等不少合作伙伴都与星巴克是同一供应商。星巴克给供应商出了一个难题。

  外卖是瑞幸咖啡一上市就打出的差异化策略,星巴克一直不做外送。瑞幸咖啡利用成熟的移动互联网技术和精准数字营销,将咖啡的大门店模式化整为零,设为旗舰店、悠享店、快取店和厨房店四类,覆盖工作、聚会,甚至加油站等各种消费场景,打了星巴克措手不及。周二的发布会上高调宣布,这叫Any Moment“无限场景”,直怼星巴克的著名“第三空间”理论。

  瑞幸咖啡的外送服务商是顺丰,而星巴克就选择与美团签约。据上述可靠消息称,星巴克全球高管曾亲自空降中国上海和北京暗访瑞幸咖啡,签约美团后,星巴克已经紧锣密鼓的选出外送测试门店。其实,星巴克要做外送的消息早已在圈内各大微信群中不胫而走。

  还有微信群直接讨论“瑞幸咖啡成败论”、“瑞幸咖啡磨刀会”等,就有观点认为,星巴克祭出的两大招,招招见血。咖啡行业很大但圈子很小,供应商尤其是关键供应商就那么几家,以星巴克的实力,携规模优势令合作伙伴,这些供应商还是会慎重考虑的。这招儿叫从源头上断货,从上游打击。另外,星巴克已经抢占了城市黄金地段,在大陆的门店已经近4000家,覆盖范围更广,如果它推出外卖,体验一定不会比瑞幸咖啡差。这招儿叫地面拦截,全面压制

  瑞幸咖啡应该也知道供应商的重要性,周二发布会上,就发布了“蓝色伙伴计划”,邀请了全球最顶级的六大供应商来站台,包括咖啡机制造商瑞士雪莱和弗兰克,新西兰乳制品企业恒天然,意大利糖浆品牌法布芮等。

  毫无疑问,星爸爸已经磨刀霍霍。山雨欲来风满楼,咖啡行业大战在即,估计瑞幸咖啡这个行业新秀压力山大,如何接招,拭目以待。(尘不染)

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