意大利模具西丽家新品上市首设家庭烘焙严选标准

2017-04-13 18:00:00 作者:佚名 分类 : 新闻中心

   每一个爱上烘焙的人,第一次尝试时都会惊叹于这样的“魔法”:一团面糊由湿变干,慢慢长高、膨胀,接着,浓浓的奶香味从烤箱飘出,溢满整个房间,随着一声动听的“叮咚”,成品出炉。这种雀跃的心情,让西式烘焙成为如今都市最时髦的手作和修行。越来越多的人开始尝试DIY,并且心甘情愿的不断改进装备。

  中国烘焙者消费协会研究显示,到2025年中国烘焙产业将有45%的年复合增长率,目前现实是,烘焙在中国还是初级阶段。意大利知名硅胶模具西丽家Siliko mart的调研显示:在整个欧洲市场,烘培行业已经非常发达,烘培已经成为欧洲人生活中不可缺少的一部分。但在亚洲的中国,烘培行业还处于早期发展阶段,发展潜力巨大,未来10年,家庭烘焙将迎来爆发式增长,由“小白”快速步入“达人”时代。

  市场乱象

  模具缺乏明确标准

  有热潮就有乱象,随着烘焙的大热,很多问题无法回避。一些消费者表示,就拿模具来说,网上从几元的到几百元的都有,差别是什么?对于烤箱里动辄几百度的高温长时间加热,合格安全的标准又是什么?尤其很多新手妈妈,都是做给小孩吃的,在入口之前,各种疑问接二连三。

  作为西丽家Siliko mart运营方,利快生活董事总经理项喜君表示:当时引进这个意大利烘焙品牌,核心关注的就是安全、健康。“西丽家本身将近20年的制造经验,生产线非常专业,全部以欧盟严苛的食品检验为标准。所有模具以硅胶材质为主,取自天然材料,广泛用于母婴和医疗领域,材料安全可溯。并且模具造型丰富,便于清洁,特别适合家庭反复使用。”

  作为经验丰富的国际品牌,西丽家Siliko mart所有模具坚持100%意大利制造,质感及工艺,比起国内刚起步的一些工厂,优势非常明显。除了家庭用模具,西丽家每年还会开发很多专业模具,直接决定着国际烘焙行业的造型和潮流走势。

  生态升级

  打造烘焙严选亲友团

  项喜君表示,不同于其他行业,家庭烘焙是个复合生态圈,涉及到食品原料、模具、工具、烤箱甚至食谱、制作方法等,光是模具的安全和提升,并不能实现整体的质变。因此,西丽家Siliko mart在进入中国之初,就希望延续西丽家Siliko mart的欧洲成功经验,建立安全、严选的都市烘焙达人乐园。

  为此,西丽家联合德系厨电品牌博世、专业自媒体I烘焙以及haollee西点艺术学院,建立以烘焙模具、烤箱开始,包含制作方法、烘焙体验在内的严选亲友团,让中国的粉丝能接触和应用到最专业、最安全、最先进的烘焙用品,减少家庭烘焙食品安全隐患,提升烘焙乐趣,让烘焙成为充满爱和欢笑的生活方式。

  在新品上市发布会上,包括i烘焙黄楚雯、博世家电展丽君、haollee创始人李浩、西丽家电商总经理岳金龙在内的业内人士,畅谈了烘焙升级的行业背景和具体方法,作为国内最早引入烘焙的先行者,将以专业眼光、严选标准,从硬件到内容全面合作,把好准入关,升级整个烘焙生态圈。

  专业专注

  同步烘焙国际潮流

  “做烘焙看起来简单,准备好原材料,按照配方一步一步进行就好,但操作起来,你会发现没那么简单。”西丽家的资深用户刘丹说,她曾经只是普通烘焙爱好者,用了西丽家模具之后,才真正理解到烘焙的专业、细致。“西丽家的脱模非常顺畅,基本就是轻轻一扣,没有失败。细节设计贴心到位,每年都有大量的新款推出,让人爱不释手。”刘丹总结,做烘焙,一方面需要耐心,静得下来,另一方面也需要专业的工具,技术的指导,这样能较快上手,提升幸福指数。

  作为一个千亿级的市场,家庭烘焙将成为消费升级的重点。为了满足中国快速增长的市场,今年西丽家Silikomart联合天猫国际,建立专门旗舰店。开业之初,全场推出3-4折的尝鲜优惠促销。同时,西丽家Siliko mart联合了众多烘焙教室、烘焙达人持续输出让用户感兴趣的内容。对于发烧用户,还提供意大利总部帕多瓦的游学之旅,领略正宗烘焙文化。

  喜欢烘焙的人都是有爱的人,西丽家Silikomart希望突破模具,成为美好生活方式提供者。突出用户使用产品后的体验和传播,让更多人爱上烘焙,愿意下厨房,自制美好西点,增加家庭欢乐。

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