“老釜山”的60年人气老店—SAMJIN鱼糕

2017-07-24 11:37:00 作者:佚名 分类 : 新闻中心

  一部《釜山行》让更多的人认识到有釜山这么一座依山傍海的城市。对于很多人来说釜山可能是一个新鲜充满活力而又陌生的城市。首尔作为首都自然认知度较广,但是作为备受推崇的自由行舒心城市釜山口口相传。作为韩国第二大城市釜山,一个海滨城市,自由行的人们在享受这座城市文化和挑战的同时,也不断在探索这座城市的古韵。今天要介绍的就是这座城市里的一处这样的地方! 这里有一家历经风雨年过半百的老字号人气鱼糕店--SAMJIN鱼糕,依然保持着初心,为釜山乃至韩国人带来经久不衰的美味。

  那么SAMJIN凭什么会成为釜山代表美食,成为釜山的人气老店?

  1953,悠久釜山:1953年,你多大了?你在哪里?有着半百的老牌鱼糕店1953年从釜山影岛蓬莱市场白手起家,历经祖父孙三代,从一个平板房开始,渐渐成为韩国迄今为止历史最悠久的鱼糕品牌!凭“最悠久鱼糕制作加工所”被载入釜山吉尼斯记录内。

  底蕴文化:日本侵占时期,日本鱼糕技术等从釜山港口流入入韩国,渐渐演变成现在看到的韩式鱼糕。韩国战争爆发后全国难民在釜山,尤其是影岛地区避难。当时釜山3大常驻市场之一的影岛蓬莱市场设立了“SAMJIN鱼糕加工所”开创了鱼糕品牌。在当时食物稀少的年代鱼糕成了难民最好的营养供给食品。同时鱼糕也是那个年代接待贵客的特别食物。韩国战争年代曾经的营养供给食品现成为潮流新宠。SAMJIN鱼糕秉承传统工艺同时不断创新,首次将卖场转变成类似西餐糕点房概念的鱼糕烘培坊,让大家随心购买鱼糕同时可以观看鱼糕制作过程。让SAMJIN鱼糕进入另一个全盛时代。说到鱼糕通常想到的是日本,SAMJIN鱼糕和日式鱼糕形态以及吃法上有所不同。同时日本大型公司也对SAMJIN发出LOVECALL。同时日本游客来釜山旅行也不会错过SAMJIN鱼糕店。现在的SAMJIN全方位细致考量,SAMJIN诞生类似烘烤类美食为那些不喜欢海鲜的朋友也可以舒心,容易的享受鱼糕带来的乐趣。

  纯手工,多种类: SAMJIN的口碑并不止于悠久的历史和文化,美味也是SAMJIN引以为傲。SAMJIN鱼糕纯手工制作。SAMJIN鱼糕现有纯手工制作匠人多名,从业工龄均20年以上,最长的已达40年之久。秉承用最好的材料做最好的鱼糕,传承至今已有60多年。材料也是以纯鱼肉为主,炸制,蒸煮等种类多样保证不重样!光连SAMJIN招牌黄金鱼球一款产品就有鲜虾,芝士,山芋等六种夹心口味之多!

  鱼糕历史馆·体验馆:正所谓民以食为天,食以乐为先!SAMJIN的乐趣除了品尝美味的同时,在釜山蓬莱影岛总店设有鱼糕博物馆和体验馆体验鱼糕制作的乐趣和感受釜山鱼糕的历史!

  十一黄金周来韩国旅行的朋友,打算吃遍韩国,先从SAMJIN开始!还没有品尝的你,是否在路上~

最近更新
科普

邮件订阅

软件信息化周刊
比特软件信息化周刊提供以数据库、操作系统和管理软件为重点的全面软件信息化产业热点、应用方案推荐、实用技巧分享等。以最新的软件资讯,最新的软件技巧,最新的软件与服务业内动态来为IT用户找到软捷径。
商务办公周刊
比特商务周刊是一个及行业资讯、深度分析、企业导购等为一体的综合性周刊。其中,与中国计量科学研究院合力打造的比特实验室可以为商业用户提供最权威的采购指南。是企业用户不可缺少的智选周刊!
网络周刊
比特网络周刊向企业网管员以及网络技术和产品使用者提供关于网络产业动态、技术热点、组网、建网、网络管理、网络运维等最新技术和实用技巧,帮助网管答疑解惑,成为网管好帮手。
服务器周刊
比特服务器周刊作为比特网的重点频道之一,主要关注x86服务器,RISC架构服务器以及高性能计算机行业的产品及发展动态。通过最独到的编辑观点和业界动态分析,让您第一时间了解服务器行业的趋势。
存储周刊
比特存储周刊长期以来,为读者提供企业存储领域高质量的原创内容,及时、全面的资讯、技术、方案以及案例文章,力求成为业界领先的存储媒体。比特存储周刊始终致力于用户的企业信息化建设、存储业务、数据保护与容灾构建以及数据管理部署等方面服务。
安全周刊
比特安全周刊通过专业的信息安全内容建设,为企业级用户打造最具商业价值的信息沟通平台,并为安全厂商提供多层面、多维度的媒体宣传手段。与其他同类网站信息安全内容相比,比特安全周刊运作模式更加独立,对信息安全界的动态新闻更新更快。
新闻中心热点推荐
新闻中心以独特视角精选一周内最具影响力的行业重大事件或圈内精彩故事,为企业级用户打造重点突出,可读性强,商业价值高的信息共享平台;同时为互联网、IT业界及通信厂商提供一条精准快捷,渗透力强,覆盖面广的媒体传播途径。
云计算周刊
比特云计算周刊关注云计算产业热点技术应用与趋势发展,全方位报道云计算领域最新动态。为用户与企业架设起沟通交流平台。包括IaaS、PaaS、SaaS各种不同的服务类型以及相关的安全与管理内容介绍。
CIO俱乐部周刊
比特CIO俱乐部周刊以大量高端CIO沙龙或专题研讨会以及对明星CIO的深入采访为依托,汇聚中国500强CIO的集体智慧。旨为中国杰出的CIO提供一个良好的互融互通 、促进交流的平台,并持续提供丰富的资讯和服务,探讨信息化建设,推动中国信息化发展引领CIO未来职业发展。
IT专家网
IT专家新闻邮件长期以来,以定向、分众、整合的商业模式,为企业IT专业人士以及IT系统采购决策者提供高质量的原创内容,包括IT新闻、评论、专家答疑、技巧和白皮书。此外,IT专家网还为读者提供包括咨询、社区、论坛、线下会议、读者沙龙等多种服务。
X周刊
X周刊是一份IT人的技术娱乐周刊,给用户实时传递I最新T资讯、IT段子、技术技巧、畅销书籍,同时用户还能参与我们推荐的互动游戏,给广大的IT技术人士忙碌工作之余带来轻松休闲一刻。